Teeforschungszentrum, Universität Shizuoka
Japans erste umfassende Teeforschungseinrichtung, die Produktion, Verarbeitung, Ernährung, Pharmakologie und Management abdeckt.
https://dfns.u-shizuoka-ken.ac.jp/labs/tsc/index.html
Nationales Institut für Obstbaum- und Teewissenschaft (NARO)
Forschung zu Teezüchtung, Produktionstechnologien und gesundheitlichen Vorteilen.
https://www.naro.go.jp/english
Harvard T.H. Chan School of Public Health
Studien zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Matcha und Grüntee auf die Gesundheit von Gehirn, Herz und Darm.
https://www.hsph.harvard.edu
Zeitschrift der Amerikanischen Ärztevereinigung (JAMA)
Bevölkerungsstudien zum Zusammenhang zwischen Grünteekonsum und Herz-Kreislauf-Gesundheit.
https://jamanetwork.com
Forschungszentrum für Kyoto und Teekultur, Doshisha-Universität
Interdisziplinäre Forschung zur Teekultur und ihren gesundheitlichen Aspekten.
https://research.doshisha.ac.jp
Nationales Zentrum für Biotechnologie-Information
Bietet umfangreiche biomedizinische Literatur und Forschungsstudien, unter anderem zu den gesundheitlichen Vorteilen von grünem Tee.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
MDPI – Herausgeber von Open-Access-Zeitschriften
Open-Access-Fachzeitschriften mit von Experten begutachteten Forschungsartikeln, unter anderem zum Thema Tee und Gesundheit.
https://www.mdpi.com/
Die Kraft von Matcha, wissenschaftlich erklärt – Medical Frontiers | NHK WORLD-JAPAN
Eine populärwissenschaftliche Erklärung der biologischen Wirkungen von Matcha durch NHK World-Japan. (Video)
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/shows/2050179/